食品安全新國(guó)標(biāo)增加重金屬監(jiān)測(cè)項(xiàng)目
2013年01月31日 15:54 4665次瀏覽 來源： 名城新聞網(wǎng) 分類： 鉛鋅資訊
近日，衛(wèi)生部公布了最新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，未來，食品中重金屬監(jiān)測(cè)項(xiàng)目將增加。
記者何飛雨：“重金屬的檢測(cè)是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的過程，簡(jiǎn)單來說，所有抽樣檢測(cè)的農(nóng)作物，首先會(huì)被消解成這樣的液體狀。比方說這一管，就是用來檢測(cè)它一個(gè)“鎳”的殘留值，這根試管放入我身旁的這臺(tái)機(jī)器以后，重金屬空心燈進(jìn)行照射，通過光譜分析得出，它最后“鎳”的殘留值。”
在蘇州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，工作人員已經(jīng)收到了即將在今年6月開始施行的食品安全新國(guó)標(biāo)。
更加明細(xì)的分類無疑將增加檢測(cè)人員的工作量，但也為老百姓的餐桌安全多了一份保障。處于風(fēng)口浪尖重金屬污染也被新國(guó)標(biāo)盯得很緊，比如鎘大米事件中的鎘元素，限量標(biāo)準(zhǔn)為每千克0.2毫克，比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)每千克0.4毫克要嚴(yán)格得多。
蘇州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心副主任張琰：“我們目前檢測(cè)下來的本地大米，不管是從農(nóng)藥、還是重金屬，目前基本是全部合格的。”
今年以來，檢測(cè)中心已經(jīng)進(jìn)行2500多個(gè)批次的檢測(cè)，平均每天近100個(gè)批次。而這樣的頻次在今年還將繼續(xù)加強(qiáng)。
責(zé)任編輯：小貝
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