媒體稱(chēng)北京市場(chǎng)大米檢測(cè)未見(jiàn)鉛超標(biāo)
2013年05月07日 9:20 7010次瀏覽 來(lái)源： 新京報(bào) 分類(lèi)： 鉛鋅資訊
■ 回應(yīng)
國(guó)內(nèi)大米標(biāo)準(zhǔn)不比國(guó)外低
市食品安全監(jiān)控中心理化室主任姜潔介紹，通過(guò)查詢(xún)，美國(guó)并未制定大米的鉛含量限量；而國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)（CAC）規(guī)定谷物糧食鉛為0.2mg/kg；歐盟標(biāo)準(zhǔn)谷物中的鉛限量也是0.2mg/kg，與我國(guó)鉛限量標(biāo)準(zhǔn)相同。而像鎘，CAC規(guī)定大米鎘限量為0.4mg/kg，我國(guó)和歐盟都是0.2mg/kg。“作為我國(guó)主要口糧，大米標(biāo)準(zhǔn)限定還是較為嚴(yán)格的。”
“從2007年起北京對(duì)大米展開(kāi)重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。”市食品安全監(jiān)控中心負(fù)責(zé)人表示，去年監(jiān)測(cè)北京316個(gè)大米樣本，均未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一份大米要檢測(cè)近40個(gè)指標(biāo)，除重金屬外，還有一系列農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)。
■ 買(mǎi)米小貼士
看、聞、摸、嘗
一看先檢查大米包裝上是否有“QS”標(biāo)志
二看優(yōu)質(zhì)大米清白有光澤，半透明，大小均勻、少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋）、腹白（米粒上乳白色不透明部分）
聞哈一口熱氣后立即嗅氣味，優(yōu)質(zhì)大米有正常清香味
摸新米光滑，有涼爽感；陳米色暗，有澀感；嚴(yán)重變質(zhì)米易碎
嘗優(yōu)質(zhì)大米微甜，無(wú)異味
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)路邊野菜中三種重金屬超標(biāo)
四川天全一水池現(xiàn)死魚(yú) 初檢發(fā)現(xiàn)鋁超標(biāo)
兒童玩具重金屬超標(biāo)嚴(yán)重 引發(fā)檢測(cè)行業(yè)新商機(jī)
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責(zé)任編輯：小貝
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