重金屬污染大米或能致居民患癌癥
2014年04月29日 15:56 4386次瀏覽 來(lái)源： 中國(guó)科學(xué)報(bào) 分類(lèi)： 鉛鋅資訊
近日，中科院華南植物園科學(xué)家發(fā)現(xiàn)污染大米成為居民暴露重金屬的最大風(fēng)險(xiǎn)源。相關(guān)研究發(fā)表于《公共科學(xué)圖書(shū)館》。
據(jù)介紹，湖南、江西、廣東北部等地區(qū)是典型多金屬成礦帶，礦冶活動(dòng)已對(duì)生態(tài)環(huán)境、食品安全和人體健康帶來(lái)了嚴(yán)重影響。如大寶山礦區(qū)周邊的新江鎮(zhèn)上壩村村民癌癥發(fā)病率高，癌癥致死率高達(dá)56%，成為全國(guó)聞名的癌癥村。
有科學(xué)家指出，環(huán)境中重金屬即使劑量較低，也可通過(guò)食物鏈的傳遞影響動(dòng)物和人類(lèi)健康，甚至導(dǎo)致癌癥。
因此，華南植物園生態(tài)及環(huán)境科學(xué)研究中心博士莊萍等科研人員對(duì)大寶山礦區(qū)周邊居民癌癥高發(fā)與食物重金屬污染是否有關(guān)，飲食途徑中不同暴露參數(shù)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)度的貢獻(xiàn)率如何等問(wèn)題進(jìn)行了多年探索，在比較了飲用水、土壤無(wú)意社區(qū)和食物攝取等多種暴露方式之后，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食物攝入是危害礦區(qū)居民健康的最主要途徑。
據(jù)研究人員分析，污染土壤中重金屬鉛和鎘經(jīng)過(guò)食物鏈（農(nóng)田土—稻米—雞、菜園土—蔬菜/豆類(lèi)、淤泥—雜草—魚(yú)）傳遞，在大米、蔬菜、魚(yú)肉、雞肉中均有一定量的累積，且一半以上樣品鎘和鉛含量超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。礦區(qū)周邊成人和兒童通過(guò)食物途徑攝入重金屬的總目標(biāo)危險(xiǎn)系數(shù)THQ達(dá)到10.2和11.1（THQ大于1即存在健康風(fēng)險(xiǎn)），食物中重金屬污染使當(dāng)?shù)鼐用衩媾R巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)。在多種暴露因子中，大米重金屬鉛和鎘的危害貢獻(xiàn)率超過(guò)了七成以上，成為當(dāng)?shù)鼐用癖┞吨亟饘俚淖畲箫L(fēng)險(xiǎn)源。
責(zé)任編輯：彭彭
如需了解更多信息，請(qǐng)登錄中國(guó)有色網(wǎng)：www.luytgc.com了解更多信息。
中國(guó)有色網(wǎng)聲明：本網(wǎng)所有內(nèi)容的版權(quán)均屬于作者或頁(yè)面內(nèi)聲明的版權(quán)人。
凡注明文章來(lái)源為“中國(guó)有色金屬報(bào)”或 “中國(guó)有色網(wǎng)”的文章，均為中國(guó)有色網(wǎng)原創(chuàng)或者是合作機(jī)構(gòu)授權(quán)同意發(fā)布的文章。
如需轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載方必須與中國(guó)有色網(wǎng)（ 郵件：cnmn@cnmn.com.cn 或 電話：010-63971479）聯(lián)系，簽署授權(quán)協(xié)議，取得轉(zhuǎn)載授權(quán)；
凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：“XXX（非中國(guó)有色網(wǎng)或非中國(guó)有色金屬報(bào)）”的文章，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不構(gòu)成投資建議，僅供讀者參考。
若據(jù)本文章操作，所有后果讀者自負(fù)，中國(guó)有色網(wǎng)概不負(fù)任何責(zé)任。
