重金屬等四大問(wèn)題影響茶葉質(zhì)量安全
2014年05月05日 16:4 7432次瀏覽 來(lái)源： 溫州都市報(bào) 分類(lèi)： 鉛鋅資訊
農(nóng)藥“妖魔化”
在食品安全問(wèn)題已經(jīng)讓國(guó)人風(fēng)聲鶴唳的今天，很多茶友對(duì)于包括“農(nóng)藥”在內(nèi)的問(wèn)題也大都“談虎色變”。董占波認(rèn)為，大家對(duì)相關(guān)知識(shí)的不了解，造成了很多的誤讀。
“溫州基本上都是早春茶，一年只采摘一次，每年春節(jié)后采摘，前后不過(guò)持續(xù)一個(gè)月。采摘頭春茶后隨即進(jìn)行較深程度的修剪，茶樹(shù)上沒(méi)有了枝葉，也就不容易有害蟲(chóng)危害。而一般茶樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生在入夏之后，根據(jù)病蟲(chóng)害危害程度噴灑農(nóng)藥。從最后一次打藥再到下次采摘已經(jīng)過(guò)去了幾個(gè)月，農(nóng)藥早已降解到安全程度。而且，溫州早春茶采摘的是早春新發(fā)出的嫩芽，沒(méi)有接觸過(guò)農(nóng)藥，安全性更高。因此，對(duì)于溫州早春茶來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)基本上不存在農(nóng)藥問(wèn)題。”董占波說(shuō)，完全不打農(nóng)藥幾乎是不可能的事情。“對(duì)于一年一摘的那些溫州茶農(nóng)而言，肯定是能不打就不打。農(nóng)藥錢(qián)和人工費(fèi)都是成本。但只要發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)害，而且危害程度影響到茶園正常生產(chǎn)，那就不得不打了。”
對(duì)于農(nóng)藥殘留問(wèn)題，福建農(nóng)林大學(xué)的相關(guān)報(bào)告表明，春茶最低其次依次為暑茶、秋茶和夏茶。另外，綠茶的情況也要好于其他茶類(lèi)。
“茶里面的這些‘毒藥’，事實(shí)上我也看到過(guò)不同的看法。之前有媒體報(bào)道，中科院某專(zhuān)家就曾提出，即使檢出農(nóng)殘超標(biāo)，但因?yàn)闄z測(cè)的是干茶，很多重金屬和脂溶性農(nóng)藥是不溶于或者微量溶于水，所以實(shí)際人體攝入量并沒(méi)有那么多。”汪蘭說(shuō)，專(zhuān)家的觀點(diǎn)也許是客觀的，但是追求更健康、更高品質(zhì)的茶，終歸是大家共同的愿望。
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責(zé)任編輯：彭彭
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